Food Trends 2018: Was das Zukunftsinstitut uns prophezeit.

Hanni Rützler recherchiert mittlerweile seit 5 Jahren für das Zukunftsinstitut und erstellt dafür den Food Report. Des Weiteren hat Sie etliche Bücher zum Thema Food Trends geschrieben, welche ich absolut empfehlen kann. Generell bin ich ein eher skeptischer Mensch bzgl. jeglicher Prognosen, aber an am Thema Food Trends kann ich nicht vorbeigehen.

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